Acompañado de la familia y haciendo clásicas parrilladas de verano, lleve a casa uno de estos ejemplares de Cono Sur Brut Sparkling Wine.
Ya había tenido algunas referencias de este Sparkling que tiene toda su alma en el frío valle del Bío-Bío al sur de Chile, y valla sorpresa, por que aquí nos encontraremos con un digno competidor de los Sekt Alemanes y de la Odessa Rusa. Su estructura se basa en el Chardonnay, Pinot Noir y algo muy novedoso en el mercado como lo es el Riesling, y es aquí donde me detengo, por que este cepa que supuestamente trajeron colonos Alemanes por el siglo XIX, le da todo el carácter, el Pinot Noir el Chardonnay hacen lo suyo aportando los aromas a tostados, pero el Riesling proporciona una acides muy balanceada, perfecta y suave, quiero hacer hincapié al perfecto logrado por Cono Sur, felicitaciones y estuvieron implacables al explotar todas las bondades de esta cepa. Seguimos con aromas a manzanas verdes muy acentuadas que no podrían pasar inadvertidas, lima y otros cítricos característicos de cepas blancas se difuminan en este vino que al probarlo llega a ser adictivo y embriagante. Su color pajizo pasa sin pena ni gloria con las explosivas burbujas que posee, demasiada vida para mi gusto, y es que nos costo mucho el poder servirla en una copa, esta mas que claro que para el año nuevo no hay que agitarla mucho, pero al momento de la calma, verán que las burbujas comienzan a balancearse de a poco y el perlaje comienza a aparecer de la nada.
Quiero volver a recalcar, probablemente en el mercado extranjero podría competir fácilmente con el Sekt, estos vinos espumantes de origen Alemán que poseen una base muy trabajada sobre el Riesling, Chardonnay, Pinot Noir y Gewürztraminer, así mismo los Rusos por la gracia de Henri Roederer el mismo creador de la famosa Cristal, poseen en su tierra viñedos con la misma calidad y cepas, les recomiendo prueben los Sekt y los Oddesagne y después de consumir estos, se darán cuenta del buen y competitivo producto que es Cono Sur Brut, ahora, es un orgullo ver a este Sparkling Wine en los almacenes de Internet del Reino Unido y mas aun, en los almacenes de los distintos supermercados en Chile y en las paginas de otros locales de Latinoamérica.
Un muy buen acierto y un buenísimo producto y la recompensa a un precio módico de $6.900 pesos para acompañar mariscos, carnes blancas y finos pescados sin molestar a nuestro dañado y arrogante bolsillo. No me quedan más palabras y halagos, cómprenla.
infosparkling@gmail.com
Para más información:
http://www.conosur.com/en/our-wines/sparkling/
Ya había tenido algunas referencias de este Sparkling que tiene toda su alma en el frío valle del Bío-Bío al sur de Chile, y valla sorpresa, por que aquí nos encontraremos con un digno competidor de los Sekt Alemanes y de la Odessa Rusa. Su estructura se basa en el Chardonnay, Pinot Noir y algo muy novedoso en el mercado como lo es el Riesling, y es aquí donde me detengo, por que este cepa que supuestamente trajeron colonos Alemanes por el siglo XIX, le da todo el carácter, el Pinot Noir el Chardonnay hacen lo suyo aportando los aromas a tostados, pero el Riesling proporciona una acides muy balanceada, perfecta y suave, quiero hacer hincapié al perfecto logrado por Cono Sur, felicitaciones y estuvieron implacables al explotar todas las bondades de esta cepa. Seguimos con aromas a manzanas verdes muy acentuadas que no podrían pasar inadvertidas, lima y otros cítricos característicos de cepas blancas se difuminan en este vino que al probarlo llega a ser adictivo y embriagante. Su color pajizo pasa sin pena ni gloria con las explosivas burbujas que posee, demasiada vida para mi gusto, y es que nos costo mucho el poder servirla en una copa, esta mas que claro que para el año nuevo no hay que agitarla mucho, pero al momento de la calma, verán que las burbujas comienzan a balancearse de a poco y el perlaje comienza a aparecer de la nada.
Quiero volver a recalcar, probablemente en el mercado extranjero podría competir fácilmente con el Sekt, estos vinos espumantes de origen Alemán que poseen una base muy trabajada sobre el Riesling, Chardonnay, Pinot Noir y Gewürztraminer, así mismo los Rusos por la gracia de Henri Roederer el mismo creador de la famosa Cristal, poseen en su tierra viñedos con la misma calidad y cepas, les recomiendo prueben los Sekt y los Oddesagne y después de consumir estos, se darán cuenta del buen y competitivo producto que es Cono Sur Brut, ahora, es un orgullo ver a este Sparkling Wine en los almacenes de Internet del Reino Unido y mas aun, en los almacenes de los distintos supermercados en Chile y en las paginas de otros locales de Latinoamérica.
Un muy buen acierto y un buenísimo producto y la recompensa a un precio módico de $6.900 pesos para acompañar mariscos, carnes blancas y finos pescados sin molestar a nuestro dañado y arrogante bolsillo. No me quedan más palabras y halagos, cómprenla.
infosparkling@gmail.com
Para más información:
http://www.conosur.com/en/our-wines/sparkling/
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